Weltenburger Kloster | Barock Dunkel

Beschreibung

Weltenburger Kloster | Barock Dunkel

Reich verziert, mit Gold und 'Rubens-Engeln', prächtige Gärten und kulinarisch experimentierfreudig;

so könnte man den Barock beschreiben.

Das Kloster Weltenburg selbst wurde um das Jahr 600 n. Chr. gegründet und nach eigenen Angaben wird dort seit 1020 nachweislich Bier gebraut.

Entsprechend hatte man zu Zeiten des Barock - etwa 1600 bis 1720 - schon ca. 600 Jahre Brauerfahrung.

Und trotzdem präsentiert sich das Dunkel in meinen Augen deutlich zurückhaltend.

⚆ :

nussbraun, hellbrauner, stabiler Schaum

∠ :

malzig,

feine Röstaromen,

leichte Hopfennote

ᕫ :

Malz, dunkle Schokolade und Würzigkeit im Zusammenspiel

◡ :

recht dünner Körper und anhaltende (Kaffee) Bittere

✩ :

gut, mit Luft nach oben

Details

Brauerei: Weltenburger Kloster

Weltenburg (Kelheim)

BY, Deutschland

Bierstil: Dunkel

Bittere: -/- IBU

Stammwürze: 12.5°P

Alkoholgehalt: 4.7%

Inhaltsstoffe:

🄼: Gerste, Karamel, Farmalz

🄷: Perle

Auszeichnungen:

⍟

2018 World Beer Cup - Silber (ES Dark Lager / Münchner Dunkel)

2016 European Beer Star - Bronze (ES Dunkel)

2012 World Beer Cup - Gold (ES Dark Lager / Münchner Dunkel)

2010 World Beer Cup - Silver(ES Dark Lager / Münchner Dunkel)

2008 World Beer Cup - Gold (ES Dark Lager / Münchner Dunkel)

2006 World Beer Cup - Bronze (ES Dark Lager / Münchner Dunkel)

2004 World Beer Cup - Gold (ES Dark Lager / Münchner Dunkel)

⍟

Glas:

Spiegelau

Lager