Beschreibung
Birra Felice | BraciaPina
Im Grunde gibt es eine ganze Serie von 'Pinata-Bieren',
die - in der Philosophie der Brauerei - alle Bezug auf das Mittelgebirge mit seinen duftenden Nadelwäldern nehmen.
das Pinata mit Honigtau
das Granpina mit Weizen
oder eben das Braciapina, welches zusätzlich mit Tannenharz geräuchert wurde.
Allen gemeinsam ist, - wenn ich es richtig verstanden habe - dass sie im Holzfass gereift sind (?).
Ich bin auf jeden Fall begesitert und kann sagen:
"Es schmeckt nach mehr,...Meer,...äh,...Wald!"
⚆ :
honigfarben, leicht trüb und eine feinporige, stabile, weiße Krone
∠ :
feine Rauchnote,
leicht säuerlich
ᕫ :
der Rauch ist Präsent, aber nicht dominant,
feiner Malzkörper,
man meint das Harz herauszuschmecken, ohne dass es IPA-mäßig wird
◡ :
sehr stimmig und rund
sanfte Bittere im Abgang
✩ :
mehr davon
Details
Comentários