Birra Felice | BraciaPina

Beschreibung

Im Grunde gibt es eine ganze Serie von 'Pinata-Bieren',

die - in der Philosophie der Brauerei - alle Bezug auf das Mittelgebirge mit seinen duftenden Nadelwäldern nehmen.

oder eben das Braciapina, welches zusätzlich mit Tannenharz geräuchert wurde.

Allen gemeinsam ist, - wenn ich es richtig verstanden habe - dass sie im Holzfass gereift sind (?).

Ich bin auf jeden Fall begesitert und kann sagen:

"Es schmeckt nach mehr,...Meer,...äh,...Wald!"

⚆ :

honigfarben, leicht trüb und eine feinporige, stabile, weiße Krone

∠ :

feine Rauchnote,

leicht säuerlich

ᕫ :

der Rauch ist Präsent, aber nicht dominant,

feiner Malzkörper,

man meint das Harz herauszuschmecken, ohne dass es IPA-mäßig wird

◡ :

sehr stimmig und rund

sanfte Bittere im Abgang

✩ :

mehr davon

Details

Brauerei: Birrificio Felice

San Felice del Benaco

BS, Italien

Bierstil: Spezial / Rauchbier

Bittere: -/- IBU

Stammwürze: -/- °P

Alkoholgehalt: 5.6%

Inhaltsstoffe:

🄼: Wiener

🄸: Tannenharz (zum räuchern)

Glas:

Spiegelau

Tulpe

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